醤油パスタ ジャポネーゼ Category:洋食 Date:2013年06月13日 本格度★★★★☆日本人が安心する醤油味。 パスタと言っても、今回は創作なのでイタリアンではないです。調理時間15分、賞味期限20分材料にんにく(1欠)長ネギ(1本弱)じゃがいも(1個)パスタ麺(100g)白ワイン(少々)醤油(大さじ1杯)めんつゆ(大さじ3杯)塩・オリーブオイル(少々)まずにんにくをスライスし、長ネギ、じゃがいもを一口大にカットします。相変わらずフライパンひとつで進めますが、パスタとじゃがいもを塩水で同時にボイルします。固めのうちにパスタを上げます。茹でた塩水は少し取っておきます。次はオリーブオイルでにんにく、長ネギに焦げ目が付くまでソテーします。にんにくに色が付いたら白ワインを入れます。パスタ麺とじゃがいも、先ほどの茹で汁を投入！醤油とめんつゆもささっと入れちゃいます。醤油の味が麺に染み込んだら完成です。ホクホクのじゃがいもと香ばしい長ネギが醤油とマッチしておいしいですよ！ [0回]PR
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